Найдено 52 результата

Перейти к расширенному поиску

Ежишка
25 фев 2011, 13:46
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Равиоля, спасибо Вам огромнейшее!!! В самое ближайшее время попробую сделать такой квас, а летом, думаю, это будет самый востребованный напиток в моей семье ;) Но мне хотелось бы посоветоваться с Вами: какие сухарики лучше сделать для кваса - ржаные или пшеничные? И какую соответственно закваску при...
Ежишка
24 фев 2011, 13:52
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Равиоля, будьте добры, пожалуйста, подскажите или дайте ссылочку, как приготовить целебный квас, о котором вы упоминаете. Очень заинтересовалась и хочу тоже начать такой квас готовить. Заранее, благодарю за помощь!
Ежишка
24 фев 2011, 13:49
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

А что значит пропала закваска? Делаю закваску. она у меня правда уже 5й день стоит пузырьки есть, пахнет кислым хлебом, но появилась такая белая пленочка как бывает на долго стоящем кифире или сметаны. . Похоже это кисломолочные бактерии иги грбки выросли. Это уже пропала?. Их не должно быть? Я ее ...
Ежишка
31 янв 2011, 15:35
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Я при замесе теста для хлебушка использую оливковое масло нерафинированное; хлебушек получается удивительно пышный, мягкий и ароматный!!!
Ежишка
20 апр 2010, 14:25
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Ежишка, красота! возможно куличики не достояли на расстойке, поэтому "крышу" несколько снесло :) Равиоля, благодарю!!! :) Куличи расстаивались больше 8 часов, тесто увеличилось почти в 3! раза, и я не стала больше ждать - выпекла, но, думаю, может и вправду надо было ещё чуток погодить ;)...
Ежишка
11 апр 2010, 22:15
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Фото отчет об испеченных куличах по рецепту Леонида. Возможно, я что-то не правильно поняла, однако опара не получалась жидкой и пришлось кол-во молока увеличивать, в остальном осталась довольна. Может из-за того что я перемешиваю опару ложкой а не при помощи хлебопечки, вышла опара как комок, плот...
Ежишка
03 апр 2010, 14:50
Форум: Здрава
Тема: Лимфатическая система
Ответы: 2
Просмотры: 6050

Re: Лимфатическая система

С огромным интересом прочитала предыдущий пост - большое спасибо автору! :)
Появился вопрос: расскажите, пожалуйста, о собственном опыте чистки лимфосистемы или поделитесь источниками из интернета, где люди рассказывают об этом процессе. Благодарю! :)
Ежишка
29 мар 2010, 12:45
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Paharo писал(а):Как, по-вашему, почему после приготовления хлеб остается влажный? пропекся хорошо..


Степень гидратации или 100 или выше, то есть когда на одну часть муки берут одну часть воды или больше, когда на одну часть муки берут половину воды - хлебушек получается сухим и рассыпчатым.
Ежишка
28 мар 2010, 14:22
Форум: Здрава
Тема: Фито-чаи
Ответы: 9
Просмотры: 6328

Re: Фито-чаи

Ежишка Здравия тебе и твоим родственникам! Думаю правы ты что надо с отдельных трав начинать. Режим питания и образ жизни меняем. Это конечно основа. Ромашка помогает снять приступы. Действие и назначение трав будем изучать. Вот только, где бы только взять подходящий для этого материал. Бора , спас...
Ежишка
27 мар 2010, 12:37
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

...для любителей изделий из кукурузной муки. Я, например, очень полюбляю выпечку с кукурузной мукой... Как и жители Италии, любят изделия из кукурузной муки, а точнее паленту, но они просто варят муку грубого помола получается что-то типа манной каши и иногда варёную запекают (сестра там живёт расс...
Ежишка
26 мар 2010, 23:14
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Супер! Особенно круглая булочка! Думаю на вкус она такая же аппетитная.. ням-ням :))) Инусик, спасибо! :) Круглая булочка - эНто кукурузный хлебушек ;) для любителей изделий из кукурузной муки. Я, например, очень полюбляю выпечку с кукурузной мукой, особенно маффины, а этот хлебушек, действительно,...
Ежишка
26 мар 2010, 21:49
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Друзья, пришла поделиться с вами своим свежеиспечённым хлебушком ;) - с дырочками, называется Чиабатта (думаю, многие слышали, а может быть, даже и пробовали этот чудесный итальянский хлебушек), и хлебушек с плотной структурой солнечного цвета - это Кукурузный хлебушек :) Оба вида хлебушка делала, к...
Ежишка
26 мар 2010, 20:23
Форум: Здрава
Тема: Фито-чаи
Ответы: 9
Просмотры: 6328

Re: Фито-чаи

Ежишка Благодарствую! Вот и хочу разобраться стоит ли пить такие смеси травяных чаев. К примеру вот такой ... О Ч И Щ А Ю Щ И Й Рецептура фиточая: одногодичные побеги пятилиственника кустарникового, травы солянки холмовой (является ценнейшим средством при интоксикациях различной природы), почки бер...
Ежишка
26 мар 2010, 12:58
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330873

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Инусик, хлебушек потрясающий! ;) Настоящий русский каравай! Положить его на праздничное льняное полотенчико, сверху солоночку с солькой поставить и можно дорогих гостей встречать! :)
Ежишка
26 мар 2010, 12:53
Форум: Здрава
Тема: Фито-чаи
Ответы: 9
Просмотры: 6328

Re: Фито-чаи

Но каждая трава свое свойство имеет, как положительное так и отрицательное. И как относится к смесям из трав, правильно ли они смешаны. Бора, всё верно говорите - у каждой травы есть и положительные и отрицательные св-ва. Я употребляю травяные чаи уже более 17 лет, и могу сказать, что даже в разные...

Перейти к расширенному поиску

cron