Найдено 139 результатов

Перейти к расширенному поиску

Равиоля
23 мар 2011, 20:49
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Расен писал(а):хлеб из амаранта????
кто делал, да и стоит ли???
Первый раз слышу :shock: , Погуглила, уже прочитала что это.
А что у Вас есть возможность и сырьё что бы из него печь? Если да прочему бы и не попробовать ? :)
Равиоля
23 мар 2011, 20:08
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Расен писал(а):да, по старой местной традиции, меня все игнорируют.
мене что, вселенную разнести в клочья?
Это Вас все игнорируют? Вы просто вопросов не задавали.. разве что о погоде что-то сказать остаётся из вежливости :)
Выглядит, что Вы нейтрально прокомментировали сообщение выше и всё :)
Равиоля
23 мар 2011, 15:46
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

я думал, может тут кто пользуется, вот и спросил. думаю надо поменьше хлеба жрать. просто смотрел передачу, так девушка евшая ржаной хлеб 8-кусков в день, похудела намного, в отличии от той которая не ела вообще хлеб, а та которая ела белый хлеб поправилась У Леонида хлебопечка http://www.anaslav.r...
Равиоля
21 мар 2011, 20:23
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

дак, каждый день возится с тестом не хочется я на хлебе не экономлю )) покупаю гост-овский (ГОСТ 5309-50) в советское время, хлеб был всему голова, были хлебные комиссии, и хорошие нормативы я вот купил кружку сеялку http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/40014340 удобная вещь А почему каждый д...
Равиоля
20 мар 2011, 15:10
Форум: Работа форума
Тема: Форум заработал
Ответы: 135
Просмотры: 54373

Re: Форум заработал

В общем я нашла на маил ру такую функцию, как "белый список", она коряво, но работает.
т.е. уведомления через раз стали попадать и в нормальную папку.
А как написать админам, я так и не нашла :)

Спасибо за отзывчивость :)
Равиоля
15 мар 2011, 12:46
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

mishuk писал(а):Третий хлеб получился, можно сказать, идеальным.
Оказывается, не очень прилип к пергаменту.

Мягкий внутри и корочки мягкие :)
Вобщем, на "5".

Причём, у батареи еле-еле поднялся меньше, чем в 2 раза. А в духовке резко вырос в 2-3 где-то.
И мякиш выглядит хорошо. Поздравляю! :-)
Равиоля
14 мар 2011, 17:34
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Подскажите , ситуация такая: можно ли кормить пшеничную закваску, заранее разведённым раствором прокрученной через мясорубку полу полупроросшей пшеницы, с сахаром и мукой высшего сорта, поставленной в холодильник чтоб не прокисало. Просто до конца, не разобравшись в технологии, сделал слишком много...
Равиоля
09 мар 2011, 12:41
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Возможно, он у Вас тесто перестояло даже. Потому, что вогнулся - опустился хлеб в печи.
Можно пожарить из него сухарики, как раз их можно и подсолить сверху))

Продолжайте печь снова и у Вас будет получаться лучше и лучше :)
Равиоля
08 мар 2011, 22:08
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Уррррааааа! Женщины, С 8 марта! Хотя это праздник и не пойми откуда взялся, но женщине внимания никогда не бывает мало, так? ;) Большое Спасибо за поздравление! :girl_angel: А такой ещё вопрос: от чего зависит время для поднятия теста? Кто-то говорит: нужно 3-4 часа. Кто-то: ночь. И если уже прошло...
Равиоля
08 мар 2011, 14:38
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Отлично пенится закваска, я бы поставила :)
Равиоля
07 мар 2011, 19:34
Форум: Работа форума
Тема: Форум заработал
Ответы: 135
Просмотры: 54373

Re: Форум заработал

Мне всегда отвечали и очень оперативно. Наверное вы не выполнили условия заполнения формы. Хм, да я подозревала, что я плохо высказываюсь)) Но я всегда писала в форму обратной связи потому, что по моим вопросам не было другой формы. А сейчас я вообще не увидела возможность написать в обратную связь...
Равиоля
07 мар 2011, 19:09
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Вчера испек :) , пшеничной муки было где-то на половину с ржаной. Расстаивался 2,5 часа где-то и чувствовалось, что может еще подняться (увеличился где-то в 2,5 раза). В итоге опустился значительно меньше, но все же опустился! Наверное все-таки из-за муки. Точнее из-за кол-ва пшеничной муки в тесте...
Равиоля
07 мар 2011, 15:46
Форум: Работа форума
Тема: Форум заработал
Ответы: 135
Просмотры: 54373

Re: Форум заработал

Равиоля Речь идёт о mail.ru надо полагать. Это надо писать в службу поддержки mail.ru и узнавать почему они письма с этого (да и не только с этого) сайта, который не является спамерским, распознают как спам. Попробуйте им написать и не забудьте рассказать чем всё закончилось. Да, маил ру. Я им проб...
Равиоля
07 мар 2011, 13:22
Форум: Работа форума
Тема: Форум заработал
Ответы: 135
Просмотры: 54373

Re: Форум заработал

Не знала где спросить. Скажите в чём может быть проблема, если уведомления о теме, за которой я слежу, падают в спам? С чем это может быть связано, единственное, что я могу сделать, это каждый раз отмечать галочкой это письмо с уведомлением - не спам. Но это не помогает... Отмеченное письмо перемеша...
Равиоля
07 мар 2011, 12:59
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 285489

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Квас: Ставлю на хлебцах (клейстеризированная (завареная) мука, осахаренная с помощью солода.) Два раза уже добавлял завареную муку и сахар - разбавлял. Вопрос- А сколько раз так можно делать? Я ориентируюсь на вкус и запах, заметила, что добавление сахара в сусло(жидкость которая должна ещё отброди...

Перейти к расширенному поиску

cron