Найдено 3 результата

Перейти к расширенному поиску

fusya
24 май 2012, 12:59
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330918

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

Ой, ребята, есть семья Ждановых, Гавриил и Татьяна, которые обучают выпекать бездрожжевой хлеб! Уже где-то 2 года они этому учат. По всей стране ездят с семинарами. Я сама у них была на семинаре недавно! Так ЗДОРОВО! Сказать здорово, это ничего не сказать! Пеку хлеб, пеку пироги, ставлю квасы разны...
fusya
24 май 2012, 11:58
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330918

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

про хранение закваски: не бойтсь хранить в холодильнике, только правильно: ваши 50 гр закваски на пике +50гр холодной воды можно прям колодезной(это чтобы становить рост МКБ в закваске сразу), размешать , присыпать 100гр муки сверху шапочкой и поставить в холодильник илипогреб или что у вас там, важ...
fusya
24 май 2012, 11:49
Форум: Здрава
Тема: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)
Ответы: 631
Просмотры: 330918

Re: БЕЗдрожжевой хлеб! (Что это такое, и для чего оно?)

для tanycs я в Москве тоже...давно пеку хлеб на заквасках, помогу Вам разобраться... не знаю что у дочки Вашей, но точно знаю что ржаной хлеб всегда полезней пшеничного... про закваску пшеничную: берите 50гр закваски+50гр водв +50гр муки перемешать, стоит при комн температре 4 часа, потом оставьте 5...

Перейти к расширенному поиску

cron